Hòn đảo Cát Bà, nằm giữa lòng biển cả tươi đẹp của Việt Nam, là nơi trú ngụ của những người du lịch khao khát sự tinh tế về vẻ đẹp và sự hiếu khách. Trong bài viết này, chúng ta sẽ đào sâu vào những hương vị tuyệt vời của hòn đảo này, bao gồm Tú Hài, Bún Tôm, Sò điệp biển và Cá Song… Hãy chuẩn bị cho một hành trình lạ miệng qua các món ăn đặc sản của Cát Bà!
1. Tu Hài: Ngọc trai biển sâu
Một món đặc sản hiếm có
Tu Hài, còn được gọi là vòi voi biển, nổi tiếng với sự hiếm có, giá trị dinh dưỡng cao và hương vị độc đáo. Mặc dù có thể tìm thấy ở nhiều nơi, nhưng nơi tốt nhất để thưởng thức Tu Hài chắc chắn là hòn đảo Cát Bà, nơi điều kiện biển cả hoàn hảo cho sự phát triển của loài này.
Tu hài Cát Bà
Nơi tốt nhất để thưởng thức Tu Hài
Sự thú vị thực sự nằm ở những con Tu Hài giòn ngon, được chế biến bằng nhiều cách khác nhau, bao gồm nướng, làm gỏi và nấu cháo. Tuy nhiên, trải nghiệm ngon nhất đến từ việc thưởng thức Tu Hài hấp, với vị giòn ngọt hoà quyện với hương thơm đặc trưng.
2. Sam biển
Sam biển, một loài sinh vật biển độc đáo, sống thành từng cặp, với con cái nặng khoảng một ký và con đực chỉ bằng một nửa. Sự kết nối không thể tách rời của họ đã tạo nên cụm từ “yêu như sam” trong truyền thuyết địa phương.
Sau khi bắt được, người ta thường bỏ đi Sam đực do thịt ít. Sò cái lại trở thành ngôi sao của nhiều món ăn, bao gồm súp, gỏi, nướng, xào, chua ngọt và nhiều món khác. Những món ăn này nổi bật với hương vị cay, chua và nóng, được gia tăng bằng các nguyên liệu như gừng, sả, ớt và giấm. Trong số chúng, Sam Nướng và Sam Xào Chua Ngọt là những món không thể bỏ qua.
Sam biển Cát Bà
3. Cá Song: Người lang thang biển cả
Thế giới đa dạng của Cá Song
Cá Song, một loài cá sống ở vùng nước ấm của Thái Bình Dương, có tới 37 loài khác nhau. Việt Nam có khoảng 30 loài này, riêng Cát Bà tự hào đón ba loài: Cá Song Mỡ, Cá Song Đen và Cá Song Cáo. Những con cá này không chỉ thơm ngon mà còn rất giàu dinh dưỡng.
Thỏa mãn vị giác với Cá Song
Từ Cá Song, nhiều món ăn hấp dẫn ra đời, bao gồm món gỏi, cháo, lẩu, hấp, xào, nướng… Ngoài trải nghiệm ẩm thực, việc câu Cá Song vào ban đêm cũng thu hút khách du lịch.
Cá Song Cát Bà – Đặc sản không thể bỏ lỡ
4. Tôm Hùm: Vua của biển cả
Bí mật trong Tôm Hùm
Tôm Hùm, tôn vinh như vua của các loại hải sản giàu dinh dưỡng, khiến thực khách phải tròn mắt với thịt chắc, ngọt và dai. Tuy nhiên, bí quyết thú vị không nằm ở kích thước ấn tượng hay hương vị tinh tế, mà chính là sọc vàng chạy dọc lưng tôm.
Thưởng thức Tôm Hùm: Hấp hoặc Nướng
Tôm Hùm có thể biến hóa thành nhiều món ăn, nhưng cách đơn giản và ngon nhất là hấp cùng bia hoặc nướng, để thịt tự nhiên tỏa sáng.
Tôm Hùm Cát Bà
5. Rắn Biển: Quái vật biển cả
Rắn Biển bí ẩn
Rắn Biển, con quái vật biển có thân dài 1-2 mét, trang trí bằng vảy phẳng và những cái sừng ở đầu nhỏ. Nó được trang bị những nọc độc ở răng trên.
Sức mạnh chữa bệnh của Rắn Biển
Theo truyền thống, Rắn Biển được chế biến bằng cách rút mật và giữ lại mỡ. Toàn bộ máu trên cơ thể rắn được làm sạch bằng cồn 90 độ C, chứ không phải bằng nước, trước khi được phơi khô hoặc sấy. Dịch tử Rắn Biển, pha với rượu và các thành phần thơm ngon, được tin là giúp giảm các triệu chứng như chảy máu quá mức, chóng mặt, đau lưng và bệnh xương.
Rắn biển của Cát Bà
6. Cá Hồng và Cá Giò: Quà biển cả tặng
Sự phong phú dưới đáy biển
Biển cả rộng lớn bao quanh hòn đảo Cát Bà đã ban tặng nó hai kho báu hải sản: Cá Hồng và Cá Giò. Những loài cá này đã trở thành ngôi sao của nhiều món ăn, bao gồm gỏi, lẩu, hấp, xào và nướng.
Cá Hồng Cát Bà
7. Bún Tôm Cát Bà: Mơ ước của người yêu mì
Hương thơm của Bún Tôm
Bún Tôm tại Cát Bà cuốn hút du khách với nước dùng đậm đà, hương thơm của tôm biển tươi ngon, mùi cá viên ngon và mùi thơm đặc trưng của lá lốt nướng. Nhưng điều đặc biệt nhất là hương vị đặc trưng của nước mơ, hoàn toàn có thể thay thế cho giấm và chanh. Bún Tôm thường được kèm theo một ít rau sống và một vài lát ớt khi ăn, là thiên đàng của người yêu mì.
Bún Tôm tại Cát Bà
8. Nơi tìm thấy đồ ăn ngon và giá cả hợp lý tại Cát Bà
Quán Cafe Tre (Đường Mùng Một Tháng Tư)
Nằm trên đường Mùng Một Tháng Tư, Quán Cafe Tre cung cấp một loạt các món hải sản cả của Việt Nam và Âu Châu.
Nhà Hàng Viễn Dương (12 Núi Ngọc)
Đối với hải sản ngon và giá cả hợp lý, Nhà Hàng Viễn Dương là điểm đến lý tưởng. Họ phục vụ cua tươi ngon và nồi lẩu hải sản nóng hổi.
Tiệm Bánh Gia Đình (194 đường Mùng Một Tháng Tư, mở cửa từ 7 giờ sáng đến 4 giờ chiều)
Đừng bỏ lỡ các loại bánh kiểu Thổ Nhĩ Kỳ và bánh hạnh nhân ngon nhất Cát Bà tại Tiệm Bánh Gia Đình.
Các gian hàng tại chợ Cát Bà
Ăn tối trên các thuyền trên biển
Buổi tối, dạo chơi đến khu bến tàu, du khách sẽ thấy dịch vụ ẩm thực trên thuyền trên biển. Có hai thuyền cách bờ khoảng 100 mét (từ ban công của mọi khách sạn đều nhìn thấy 2 cái thuyền nổi này). Bạn không mất tiền tàu ra thuyền, sau khi ăn xong bạn sẽ được đưa trở lại bờ.
>>> MẠO HIỂM CHINH PHỤC NHỮNG NGỌN NÚI Ở CÁT BÀ
>>> NHỮNG ĐẶC SẢN TRÊN ĐẢO CÁT BÀ
Câu hỏi thường gặp (FAQs)
- Làm thế nào để thưởng thức Tú Hài tại Cát Bà?
- Bạn nên thử Tú Hài hấp giòn, được chế biến độc đáo tại các nhà hàng địa phương.
- Cá Song có bao nhiêu loại tại Cát Bà?
- Tại Cát Bà, có ba loại Cá Song: Cá Song Mỡ, Cá Song Đen và Cá Song Cáo.
- Món ăn ngon nhất từ Tôm Hùm là gì?
- Hấp bia hoặc nướng là cách ngon nhất để thưởng thức Tôm Hùm tại Cát Bà.
- Tôi nên thử món ăn gì tại Quán Cafe Tre?
- Quán Cafe Tre nổi tiếng với các món hải sản, hãy thử các món hải sản Việt Nam và Âu Châu tại đây.
- Làm cách nào để tìm thấy các quán ăn giá rẻ tại Cát Bà?
- Hãy đến khu chợ Cát Bà để tìm các gian hàng ẩm thực với các món ăn giá cả hợp lý. Đây là nơi bạn có thể thưởng thức đồ ăn địa phương với giá phải chăng.
Leave A Comment