Cát Bà không chỉ nổi tiếng với cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn là thiên đường ẩm thực hấp dẫn du khách. Các món ăn tại đây mang đậm hương vị biển cả, được chế biến từ hải sản tươi ngon, tạo nên những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu bạn là một tín đồ yêu thích khám phá ẩm thực, Cát Bà chắc chắn sẽ là điểm đến không thể bỏ qua.
Không chỉ có những món ăn thơm ngon, ẩm thực Cát Bà còn phản ánh đời sống văn hóa, phong tục tập quán của người dân địa phương. Các món hải sản ở đây thường được chế biến đơn giản nhưng giữ trọn vị tươi ngon của biển cả. Dưới đây là những món đặc sản Cát Bà mà bạn nhất định phải thử!
Sam Biển Cát Bà – Đặc Sản Hấp Dẫn
Sam biển là một trong những đặc sản trứ danh của Cát Bà. Những món ngon từ sam như sam xào chua ngọt, gỏi sam, trứng sam chiên giòn, sam nướng mỡ hành đều mang hương vị độc đáo, béo ngậy và hấp dẫn. Sam biển thường sống theo cặp, nên người dân quan niệm nếu ăn sam cần ăn cả đôi để tránh gặp xui xẻo.
Sam biển sau khi được sơ chế sẽ được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau. Đặc biệt, gỏi sam là một món ăn được nhiều du khách ưa chuộng nhờ sự kết hợp giữa vị ngọt của thịt sam và vị chua cay của các loại rau thơm, lạc rang, nước chấm đậm đà.
Tu Hài – Hải Sản Cao Cấp
Tu hài, hay còn gọi là ốc vòi voi, là loại hải sản quý hiếm, có giá trị dinh dưỡng cao. Các món từ tu hài như tu hài nướng mỡ hành, hấp sả, nấu cháo đều rất thơm ngon và bổ dưỡng. Thịt tu hài mềm, ngọt tự nhiên, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị đặc trưng của biển cả.
Đặc biệt, tu hài nướng mỡ hành là một món ăn hấp dẫn được nhiều du khách yêu thích. Khi nướng lên, tu hài tỏa ra hương thơm quyến rũ, kết hợp với vị béo ngậy của mỡ hành tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.
Ẩm-thực-Cát-Bà
Hàu Sữa Nướng Mỡ Hành
Hàu sữa Cát Bà được đánh giá là tươi ngon, béo ngậy. Cách chế biến phổ biến nhất là nướng mỡ hành, nướng phô mai, hoặc ăn sống cùng chanh và mù tạt, mang lại hương vị biển cả trọn vẹn. Hàu không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là giúp bổ sung kẽm và các dưỡng chất cần thiết.
Ngoài ra, món hàu sữa sống ăn cùng với chanh, mù tạt cũng là một cách thưởng thức phổ biến. Với cách ăn này, bạn có thể cảm nhận trọn vẹn vị tươi ngon của hàu.
Bề Bề Rang Muối
Bề bề (hay tôm tít) có thịt ngọt, chắc và giàu dinh dưỡng. Bề bề rang muối, hấp bia, nướng than hoa là những món ăn được du khách yêu thích khi ghé thăm Cát Bà. Trong đó, bề bề rang muối là món được ưa chuộng nhất nhờ vào lớp vỏ giòn rụm bên ngoài và phần thịt thơm ngon bên trong.
Một mẹo nhỏ khi ăn bề bề là bạn nên nhờ nhà hàng bóc vỏ trước khi chế biến để dễ dàng thưởng thức hơn. Khi ăn, chấm cùng muối tiêu chanh hoặc nước chấm hải sản sẽ càng tăng thêm hương vị đậm đà.
Cá Song (Cá Mú) – Món Ngon Không Thể Bỏ Qua
Cá song là loại cá đặc trưng tại Cát Bà, thịt thơm, chắc và ít xương. Những món ngon từ cá song như cá song hấp xì dầu, nướng, lẩu cá song đều mang đến hương vị hấp dẫn, khó cưỡng. Cá song hấp xì dầu là món ăn được nhiều du khách yêu thích bởi vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện cùng nước sốt đậm đà.
Ngoài ra, lẩu cá song cũng là một món ăn lý tưởng trong những ngày se lạnh. Nước lẩu chua cay đậm đà kết hợp với thịt cá mềm ngọt chắc chắn sẽ làm bạn mê mẩn.
Mực Cát Bà – Tươi Ngon, Giòn Ngọt
Mực Cát Bà nổi tiếng nhờ độ tươi ngon, giòn ngọt. Các món như mực hấp, mực nướng, mực xào, chả mực đều mang đến hương vị tuyệt hảo. Trong đó, chả mực giã tay là món ăn đặc trưng, được chế biến công phu để giữ nguyên vị dai giòn của mực.
Mực nướng muối ớt cũng là một món ăn hấp dẫn, khi nướng lên tỏa hương thơm quyến rũ, vị cay nhẹ của muối ớt kết hợp với độ ngọt tự nhiên của mực khiến ai cũng phải xuýt xoa.
Rắn Biển – Món Độc Lạ
Rắn biển là món ăn đặc biệt, được chế biến thành các món như rắn biển hầm thuốc bắc, rắn biển nướng giúp bồi bổ sức khỏe. Đây là một món ăn khá lạ miệng, có tác dụng tăng cường sức khỏe và giúp phục hồi cơ thể.
Bánh Đa Cua Cát Bà
Ngoài hải sản, Cát Bà còn có đặc sản bánh đa cua với nước dùng đậm đà, cua biển tươi ngọt, ăn kèm rau sống tạo nên món ăn hấp dẫn. Món ăn này có sợi bánh đa dai ngon, kết hợp với vị béo ngậy của gạch cua và nước dùng ngọt thanh, tạo nên một hương vị khó quên.
Ẩm thực Cát Bà không chỉ đa dạng mà còn mang hương vị độc đáo, níu chân du khách. Từ những món hải sản tươi ngon đến những món ăn truyền thống, tất cả đều mang đậm dấu ấn của vùng biển. Nếu có dịp đến đây, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn hấp dẫn này để trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực vùng biển.
Leave A Comment